Название: Гідробіологія: конспект лекцій. Частина ІІ - Курілов О.В.

Жанр: Біологія

Рейтинг:

Просмотров: 2009

Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 |


16.1.2 Промисел нерибних об'єктів

Дотепер вилов водних безхребетних і рослин залишається дуже невеликим і лише в незначній мірі відбиває потенційні можливості промислу. Зазвичай, це пояснюється впливом різних звичаїв, коли цінні в харчовому відношенні водні організми не використовуються населенням тих  або  інших  країн,  хоча  часом  охоче  вживаються  в  їжу  іншими народами. Тільки водні ссавці, зокрема кити, виловлюються в кількості, що допускається   сировинною   базою.   Серед   них   найбільше   значення   в промислі мають кашалоти й фінвали. Понад 70% їх добувається у водах Антарктики, близько 20% – в інших районах Південної півкулі й тільки близько 5% – у водах Північної півкулі. Крім китоподібних добуваються різні ластоногі – вухасті тюлені (наприклад, морський котик), безвухі тюлені, моржі.

Серед молюсків найбільше значення мають головоногі, устриці, морське вушко, мідії  й гребінці. З головоногих в найбільшій кількості видобуваються кальмари (3 види) каракатиці (3 види) восьминіг (1 вид). Двостулкові представлені в уловах переважно устрицями, мідіями, гребінцями. Серед черевоногих найбільше значення в промислі мають галіотіси,  пателли  і  літоріни.  Крім  їстівних  молюсків  значне  місце  в

промислі займають деякі двостулкові, з яких добуваються перли й виготовляється  перламутр.  Світовий  видобуток  молюсків  може  значно

зрости, зокрема, за рахунок вилову кальмарів.

Серед ракоподібних переважно добуваються креветки, краби, омари й лангусти. Все ширше розгортається промисел антарктичного крилю, біомаса якого в Південному океані оцінюється в 0,1–5 млрд. т, а можливий

річний вилов – в 100 млн. т і більше. Із крабів найбільше значення має камчатський. Із креветок  в уловах  переважають  крангони  (піщані креветки),  пенеїди,  пандалюси,  з  омарів  –  омар  звичайний  і американський.  Найбільше  значення  серед  голкошкірих  мають  їстівні

їжаки.

З рослин у великій кількості добуваються як харчові об'єкти й технічна      сировина      багато      водоростей.      Для      харчових      цілей

використовуються червоні водорості лауренсія порфіра і родіменія з бурих

– ламінарія, фукуси, алярія і хондрія, із зелених – ульва (морський салат). Вживаються водорості в їжу у свіжому, сушеному й вареному виді. Із червоних водоростей добувають агар, з бурих – поташ, йод і інші хімічні речовини, а також різні вітаміни. Вуглеводи водоростей людина переварює погано, але в народів, що харчуються цією їжею регулярно і з дитинства,

наприклад, в Японії, у кишечнику створюється специфічна бактеріальна флора, що сприяє засвоєнню водоростей. В Україні найбільше промислове значення з рослин мають філофора й анфельція. Ведуться розробки технологій переробки і використанню інших видів, зокрема цераміуму. З вищих рослин добуваються для виготовлення паперу, тканин, технічних матеріалів і добрив зостера, морський льон, очерет, рогоз і інші макрофіти.

 

Страница: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 |

Оцените книгу: 1 2 3 4 5

Добавление комментария: